
1.炒好的鸡蛋放入切好韭菜中,加入适量的盐,鸡粉拌匀待用。 炒好的鸡蛋放入切好韭菜中,加入适量的盐,鸡粉拌匀待用。
2.肉馅中不打水,是因为韭菜较嫩,加入肉馅中,会出水,正好被肉馅所吸收;如果加了水,就太稀,会漏出汤来,影响味道及品相;
3.锅内倒入多一点的茶油或调和油,烧至成热,下包好的合子炸到两面起黄花就可以了
4.把姜切末用来去猪肉馅的腥气,韭菜切碎豆腐干切成丁状胡萝卜切丝备用。
5.将炒好的猪肉馅放凉后,加入韭菜姜末胡萝卜白胡椒粉香油,拌好韭菜合子的陷。
6.热油锅后将鸡蛋打散倒入,炒碎鸡蛋取出备用,同锅继续炒猪肉馅,炒到变色后加入一大勺酱油,放入豆腐干后将肉馅炒熟。
7.咱们首先要做面团,将面粉(最好用中筋面粉)倒入盆中,加入毫升的开水和面,待面粉呈现一个个小面团颗粒后加入凉白开,和成面团就可以了,放在盆中醒面大约分钟,这样一会做韭菜合子的时候比较省事。
8.取出醒好的面团,分成均匀的等分。 取出醒好的面团,分成均匀的等分。
9..文中说“徐曼曼在两件事上给我留下深刻的印象”,分别概括徐曼曼在两件事上的形象。
10..结合下文,说说第二节使用了哪种写作手法?在文中有何作用? 踏雪诗词 www.taxue.net
11.面粉里倒入适量的开水用筷子搅散,慢慢倒,一次不要倒太多,以免和稀了。 面粉里倒入适量的开水用筷子搅散,慢慢倒,一次不要倒太多,以免和稀了。
12.准备材料:普通面粉,鸡蛋,韭菜。 准备材料:普通面粉,鸡蛋,韭菜。
13..有人认为这篇文章的标题似与文章内容相悖,不如改为“再好的香水也别跟韭菜合子斗”谈谈你的看法。
14.包好后,用叉子在边边上面按出花纹。 包好后,用叉子在边边上面按出花纹。
15.平底锅烧热后,放入适量的油烧热,放入包好的韭菜盒子,中小火慢慢煎至金黄 平底锅烧热后,放入适量的油烧热,放入包好的韭菜盒子,中小火慢慢煎至金黄
16.全程都要中小火,待两面金黄,中间肚子鼓涨便可出锅,不要马上食用,因为嘴急的话,里面的热气会烫伤你的嘴巴的。
17.韭菜洗净沥干水分切碎待用 韭菜洗净沥干水分切碎待用
18.面团要揉得软些,做出来的合子皮才不会硬;
19.备齐用物,和好面,面要稍微软点,醒半小时,把料酒加入虾仁和盐。
20.锅子烧热后,加入适量的油(比平时炒菜要多),油烧至滚热后倒入蛋液,并迅速用筷子搅散,凝固后盛起待用。 锅子烧热后,加入适量的油(比平时炒菜要多),油烧至滚热后倒入蛋液,并迅速用筷子搅散,凝固后盛起待用。
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