
1、将已经揉和得差不多的面团揉成面包状
2、待面团发酵至原来的倍大,手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功,取出面团按压排气揉均匀后均匀分成份,盖上保鲜膜醒发分钟
3、首先我们将南瓜洗净去皮去籽,切成薄片,放在蒸锅中蒸熟。
4、红枣洗净,去核,切小块。面团揉到扩展阶段,也就是可以拉出厚膜时,加入黄油和食盐,继续启动一个揉面程序,最后两分钟时加入红枣碎揉匀。
5、再次发酵两倍大左右,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,上下火度,中层分钟
6、首先将准备好的高筋面粉盐白砂糖发酵粉鸡蛋水牛奶等原料倒入面包桶中用温水溶解
7、取出发酵好的面团,排气后分割成份,滚圆松弛分钟。
8、一种香甜可口的面包,其特征在于包括如下重量份的原料 面粉?份糖?份,蜂蜜?份酵母?份玫瑰花?份红薯?份南瓜?份; 其制作流程如下 将玫瑰花摘下花瓣清洗,将红薯和南瓜去皮; 将玫瑰花瓣绞碎,制成玫瑰花汁,并在将糖和蜂蜜溶于玫瑰花汁中;将红薯和南瓜混合煮熟,并绞碎成胶体状态; 一次和面,面粉中加入酵母,用S中制得的混有糖和蜂蜜的玫瑰花汁和面,放置I?h,湿度设置在 %? %,温度设置在? °C ; 将S中的得到和面团分成等量的三份,其中两份与胶体状态的红薯南瓜混合物混合,并加入S中制得的混有糖和蜂蜜的玫瑰花汁再次和面,湿度设置在%?%,为芯料;其中一份与S中制得的混有糖和蜂蜜的玫瑰花汁再次和面,湿度设置在%? %,为皮料; 将S中的芯料和皮料分别进行分割,将芯料做成圆形,并用皮料进行包裹,制成面包还; 再次发酵,将面包坯放置在湿度为?%的温度下发酵?h; 将S中发酵后的面包坯进行烘烤,出炉后冷却即得香甜可口的面包,并对该面包进行真空包装。如权利要求所述的香甜可口的面包,其特征在于包括如下重量份的原料面粉份糖份,蜂蜜份酵母I份玫瑰花份红薯份南瓜份。如权利要求所述的香甜可口的面包,其特征在于所述的S中的玫瑰花汁的制作过程中,其加水量为?重量份。
9、面包放凉后,顶部割开口子。淡奶油加糖打发,装入学厨#花嘴,在面包割开的口子上,挤上奶油。
10、:将鸡蛋打入碗中,倒入鲜奶,食盐和香草汁完全搅拌后,置于一边。
11、取一个面团擀开,放上红豆馅。由上至下卷起,边卷边将两边收口,将底部捏紧。
12、将面揉成团后,加入黄油,继续揉至光滑。发酵分钟左右,手指按下不回缩。
13、揉好的面团放在温暖的地方,进行第一次发酵。时间大约分钟,根据室温的不同而有所差异,如果室温不高,宁愿多发上一会 [踏雪诗词 taxue.net]
14、将鸡蛋牛奶糖盐放入厨师机内胆中。倒入高粉,最上面放干酵母。
15、放入预热好度烤箱烘烤分钟即可,中途及时加盖锡纸。(烘烤时间和温度以自家烤箱为准,这只是我家烤箱的参数)
16、放入烤箱中,烤盘下面放一碗开水,发酵分钟左右,体积变大取出,表面随意割些口子做装饰,不要划太深。放入烤箱中层,度烘烤分钟。
17、等到南瓜泥没有那么热的时候,加入克酵母粉,再倒入克的普通面粉,和成光滑的面团,盖上盖子发酵一个小时。
18、取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
19、将面团平均分成个面团,排气,滚圆,松弛半小时。
20、:在锅中加入黄油,用中火将其溶化,把面包浸到第一步骤的材料中后,放到锅内煎炸至呈金黄色,盛起。
21、松弛好后,将面团擀成和吐司盒同宽的长条,自上向下卷起,放入吐司盒。(我用的是学厨水立方吐司盒,给大家做下参考。根据自己家吐司盒决定面团的大小。)将模具放入温度度,湿度百分之的环境下进行二发。
22、拿一个剂子,擀开成圆形,包入适量豆沙馅,收口。
23、搅拌均匀,直到感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点
24、黑糖和清水烧开,搅拌至黑糖融化,晾凉。面粉倒入面包机中,加入酵母,刚才熬好晾凉的黑糖水,鸡蛋,启动个揉面程序。
25、发酵好的面团揉搓排气,分成四个大小均匀的剂子。
26、蒸好的南瓜倒在一个大碗中,喜欢吃甜的还可以加一些白糖,用勺子压成细腻的南瓜泥。
以上就是踏雪诗词小编为大家整理的《描写面包香甜可口的句子26条》相关句子及内容,希望大家喜欢。
内容版权声明:本网站部分内容由网上整理转发,如有侵权请联系管理员进行删除。
文档下载声明:《描写面包香甜可口的句子26条》文档下载仅供参考学习,下载后请在24小时内删除。
转载注明出处:https://www.texue.net/article/9975f0a1247.html