描写蛋炒饭出锅的句子21条

1、翻炒到米饭明显变色，然后再放入盐鸡精味精调口（口味淡一些没事，但是绝对不能咸），把盐分翻炒均匀，撒上葱花即可出锅装盘啦

2、鸡蛋加上点食盐打散，鸡蛋和米饭的比例，一般来说，一小碗饭一个鸡蛋；打鸡蛋的时候顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫，要完全打匀，这样炒出来的蛋颜色才好看。打好之后倒入油锅中划散盛出，炒蛋的时候火要大，大火快炒，收干即可出锅，要炒匀而且蛋块要散而且嫩。

3、葱切成葱花，黄瓜切小块备用；

4、取一个炒锅热油，等油热了之后加入葱花爆香，然后加入鸡蛋，用筷子不停的挑开，这样蛋黄熟了以后，差不多时一口一个的大小；

5、锅留底油放入鸡蛋液炒至凝固时，倒入处理好的米饭。小火煸炒至粒粒分明时，放入盐和鸡粉翻炒均。接着倒入处理好的虾仁粒，鱿鱼和蟹柳粒翻炒均匀。撒入葱花和菠萝粒，开大火，边炒边往锅边淋入酱油，煸炒至香即可出锅。

6、将红萝卜切成粒，鸡蛋打入碗里，取出蛋黄放入米饭里，用筷子搅拌均匀。牛肉切成粒，放入少许酱油，淀粉腌制待用。

7、倒入事先处理过的米饭，翻炒均匀；

8、把红萝卜粒和青豆粒放入锅里，焯水断生捞出。锅里热油，放入牛肉粒，煸炒至香取出待用。

9、然后放入底油（油不要太多，米饭本身不吸油，太多的油炒出来的米饭会腻人），冷油下入鸡蛋（冷油下入鸡蛋炒出来会更金黄）

10、把锅烧热，倒入冷油过锅。放入鸡蛋液煸炒至凝固，倒入处理好的米饭。小火煸炒至粒粒分明时，放入红萝卜粒和青豆粒，牛肉粒，调味料炒均。撒入葱花，开大火，边炒边往锅边撒入美极鲜酱油。煸炒至香即可出锅。 踏雪诗词 www.taxue.net

11、加上一勺生抽和适量食盐调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。

12、准备好所有的食材，该洗的都洗干净，黄瓜花提前用开水焯一下水，然后都切成丁。米饭要用剩米饭，不软不硬不干不湿的那种最好，如果是刚蒸出来的米饭，一定要把表面的水分晾干，以免粘锅，口感也不好；如果是隔夜饭，也不能是干的发硬的那种，炒出来同样影响口感。

13、接着热锅冷油（热锅冷油的目的，是为了后期煸炒米饭不会粘锅，而热锅冷油的全部过程，就是锅内放入底油一勺烧热，然后加入适量冷油即可）

14、饭炒的差不多了以后，加入盐继续翻炒均匀，你们平时有没有这样做过蛋炒饭呢？是不是觉得脑洞大开，这个和我们平时做蛋炒饭不一样的地方就是在于蛋液裹饭这一个步骤，以后可以在家中试一试这个方法哦，炒出来的米饭绝对是和往常不一样，每一粒饭都是裹着蛋皮，吃起来非常的香而且含有弹性；

15、首先把放在冰箱冷藏（冷藏过后的剩米饭后期烹饪更有韧性）的剩米饭端出（剩米饭最好提前给打散，这样后期烹饪比较方便）

16、将准备好的葱在水龙头下面清洗干净以后切成葱花；

17、煸炒到鸡蛋凝固，下入米饭翻炒几下（注意这时候火候不能太大），再放入提前准备的火腿等各种辅料翻炒

18、然后倒入米饭，将米饭迅速炒散，米饭炒散之后倒入黄瓜花火腿丁和鸡蛋。

19、将剩下来的米饭盛出来，放在一个稍微大一点的容器中，然后将备好的鸡蛋倒进去搅拌，在锅中倒入适量的植物油，上火，把油烧至五六成热以后，加入葱花到油锅，部分爆香了以后，倒入搅拌好的饭入锅中翻炒；

20、在打好的鸡蛋里面加一点胡椒粉，搅拌一下。接下俩并不是直接下饭炒哦，重点来了；

21、准备好一个打蛋的容器，将两个鸡蛋打在容器里面，鸡蛋的数量可以根据自己的胃口来决定，吃的饭多就可以多加一个鸡蛋；

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