餐饮公司管理体系及服务方案

1、蒸饭 2人

2、⑽ 负责落实食堂承包范围内的卫生工作，严格执行后勤服务总公司相关管理规章制度：每学期组织1~2次食堂人员岗位培训，规范操作，确保卫生安全。

3、公司秉持服务于学校，努力建设保障食品安全，实现校企共赢的局面。

4、人力资源与培训部

5、⑵ 摸索工作规律，加快工作节奏，提前做好开饭准备工作，讲究窗口服务的仪表仪容（即

6、2（二）企业经营方针在行业经营方针的领导下，以企业经营目标为宗旨所制定的具体方针。饭店宾馆餐饮部独立专门从事餐饮经营的餐厅、酒家“全聚德”导入了企业形象识别系统，确立了“全而无缺、聚而不散、仁德至上”的企业精神，“继承和弘扬民族优秀饮食文化成果，以繁荣和发展中华饮食为己任”的企业宗旨，“一业为主，综合经营，多元化发展”的经营方针，以及“脚踏实地，精益求精，快速应变，雷厉风行”的企业作风；制定并实施了生产加工、服务和管理的统一规范在全国各连锁企业中推行了统一的视觉识别系统，提升了广大消费者对“全聚德”品牌的认知度。第四节餐饮管理的开办条件和工作要领餐饮管理的开办条件（一）硬件方面 必须具备与企业规模一致的房屋设施 必须具有与企业等级相适应的各种设施设备（生产性设备、接待服务设备、办公设备） 企业消费环境的装修美化水平必须与企业的等级规格保持协调一致（二）软件方面 必须具备完善的组织机构和领导体制 必须制定健全的企业章程和规章制度 必须拥有一支人员素质与企业的等级规格相适应的员工队伍餐饮管理的社会责任（一）繁荣经济，活跃市场（二）增加社会积累，促进经济发展（三）提供社会生活服务，满足职工就业需求，促进自身繁荣餐饮管理的工作要领（一）分析经营环境，设定管理目标（二）发挥规划功能，合理分配资源（三）督导次级经理，组织业务经营（四）协调内部关系，创造团结的气氛（五）控制工作进展，检查完成结果餐饮公司管理体系及服务方案是网友投稿分享，属于方案模板格式，共有45942个字。下载本文稍作修改便可使用，即刻完成写稿任务。

7、2目的在于对不合格品进行有效控制，并给予适当的处置，确保前一过程的不合格品不输入下一过程，防止不合格品原预期的使用和交付。适用于本公司采购产品、服务的不合格以及建筑智能化（包括计算机系统集成）、机电和安全技术防范系统等工程的涉及、安装和服务的不合格的控制。

8、3开设基本帐户及外汇帐户后，投资方注册资金就可汇入国内

9、3指标应是所衡量的重要驱动因素，并与有关单位的使命/活动的战略方向一致；

10、2每年十二月下旬，综合办编制业绩合同初稿（详见附件）；

11、3驻点机构人员配置(根据学校学生规模进行适当调整):

12、绩效工资在年终效益审计后，根据效益情况，所在岗位，分担工作责任大小，工作表现，劳动强度，社会效益，经济效益来确定分值。

13、关键业绩指标分为三类：

14、20部门

15、2（二）一般员工

16、发约人通过面谈形式，把业绩考核结果以及考核的评定内容与过程告诉受约人，指出过去一年中取得的成绩与不足，并指明今后努力方向，改进方法和发展的要点，以及相应的期待、目标等。

17、沟通的方式包括：电话、电子邮件、会议、文件、传真、信函、研讨会、座谈等。沟通的内容包括产品和服务的需求信息、合同信息、产品和服务效果的评价信息等。特别应识别和评价库户对于产品的安全要求。

18、2规定与食品安全有关的文件和资料的编制、审批、发放、修改、借阅、归档和销毁等环节的控制，以确保食品安全体系运行各场所使用有效的文件和材料。适用于食品安全体系运行和产品食品安全有关的文件资料及适当的外来文件。主要由办公室部门编制和控制。

19、⑶ 严格执行文明服务制度，做到微笑、热情、耐心、仔细、不厌其烦。

20、分公司经理岗位职责

21、第一章 总则

22、第十条关键业绩指标的权重

23、此程序用以识别潜在事故、紧急情况和事件，对其规定预案，以做出响应，防止和解决可能伴随的食品安全影响。应对突发事件处理方案进行评审或操练，保持相关记录以证实对其进行管理，其结果应作为管理评审的输入。尤其在实际发生事故或紧急情况之后，应确保评审和修改其应急准备和响应程序。

24、仓库兼财务

25、2（2）职务补贴：正职70元/月计算，副职50元/月计算 [踏雪诗词 taxue.net]

26、不合格和潜在不安全品控制程序

27、2纠正和预防措施控制程序

28、工作服穿戴整齐、干净卫生，服务牌要配戴规范）

29、2总经理依据业绩合同分值，决定对受约人的非物质奖惩，如职务任免、晋升、培训等。

30、驻点机构人员配置管理

31、2投资公司法定代表人或董事长护照复印件；

32、2业绩考核结果由综合办存档，作为下一年考核对比、以及其他人力资源管理的依据。

33、3当阶段实际业绩明显高于或低于合同预期目标时，业绩合同受约人需详细陈述导致偏差的原因。如属于外部环境的重大变化或自然灾害等不可抗力原因，综合办在进行充分调查的基础上，预测外部环境变化的趋势，及时提出业绩目标的调整意见，报总经理。

34、3业绩合同作为绩效管理的有效手段，有助于：

35、2时间：1个工作日

36、3每年十二月上旬，总经理根据公司下年度经营计划，对公司整体目标进行分解，提出各直接下级关键业绩指标的定义、计分方式、目标值和权重等初步方案；

37、4（1）加班补贴：3元/小时计算

38、综合办每季度向财务部、各部门搜集数据，采集业绩合同中量化指标的季度完成数据，对完成情况与分配到各季度的目标值进行比较；

39、2兼驻点qc 1人

40、2安全管理指标，如特大事故次数

41、3指标必须有明确的计算方法和数据来源；

42、规定食品安全小组应以受控文件形式收集、保持和更新所偶实施危害分析所需的相关信息，包括产品描述、流程图（含布置图）和制造过程步骤的编制、确认。此工作主要由食品安全小组及组长完成。

43、2为企业提供财务外包服务

44、2业绩合同的有效期为一年，具体签订日期根据公司的经营周期、会计核算等特点确定，通常情况下业绩合同的有效期可以设为每年一月一日至十二月三十一日止。在有效期结束前，通过新一轮业绩目标谈判签订下一年的业绩合同。

45、2时间：名称核查无误后1个工作日

46、3为业绩管理和上下级的交流沟通提供客观基础；

47、3公司作为专业后勤服务公司的特性

48、⑴我公司在经营期间，设置部分岗位，帮助学生勤工俭学。

49、食品安全qc与营养部

50、3办公室

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