描写红豆馅月饼口感的句子

1、更新收藏方式：可以提前做好，放入保鲜盒，放入冰箱冷冻收藏。使用前先放在室温回温，这样馅不会变硬。

2、再分三次加花生油，每次加油后都要炒到完全吸收再加入下一次油

3、泡的红豆明显发大，泡好后再倒掉水，重新洗净

4、取一个饼皮在手掌上按成圆饼，放上一个内馅，借助虎口往上推，直至收拢口，底朝下。

5、除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置分钟。(紫苋菜洗净后放入容器中，浇入开水没过紫苋菜，然后搅拌一下，看水变得很红后，即可取汁。紫苋菜汁的量酌情增减，揉成软硬适中的团即可。

6、糖浆，玉米油，枧水一起混合搅拌均匀后倒入混合好的粉

7、放入月饼模具里压紧，我的模具是克模具

8、克 糯米粉 + 汤匙水调成粉浆

9、中筋面粉跟奶粉混合均匀过筛备用

10、糖浆加油用打蛋器手动搅匀，加入枧水充分搅拌。

11、豆沙馅手攥成团即可，分成每个克。

12、做好的红豆沙拿出来装入保鲜袋中放凉待用，可以做月饼，蛋黄酥。如果是做面包，包子可以不加油的炒

13、打好的红豆泥倒入不粘炒锅中，用中小火炒到稍微干点有明显的纹路

14、把浸泡红豆的水分沥干，加入毫升的水，大火滚开后，转至小火煮小时至软绵。 [踏雪诗词 taxue.net]

15、把克红豆冲洗干净，浸泡隔夜。红豆比较硬，必须经过长时间浸泡才容易煮烂。如果浸泡时间超过小时，建议放入冰箱冷藏浸泡。

16、待油加完再次炒到有明显纹路后再一次性加入细砂糖

17、搅打到细腻的泥，中途用搅拌棒多次拌，用料理机打也是一样要打到以下图那种状态才好

18、最后炒到豆沙完全的不沾刮刀就可以了

19、压好放入烤盘，烤箱预热度，然后度先烤五分钟后取出

20、红豆倒入破壁机中，再加入适量的水，加到热饮最高上位线就好（如果没有破壁机就用高压力锅来煮），开启破壁机，功能调到五谷杂粮粥，时间是分钟

21、再一次炒到豆沙馅有纹路后再一次性加入麦芽糖

22、面粉过筛组成粉墙，将混合好的糖浆液倒入用刮板按压混合均匀不要揉搓以免起筋，用保鲜膜包裹放一旁醒一小时左右。

23、准备好熟糯米粉跟月饼模具，熟糯米粉可以放容器里盖保鲜膜上锅大火蒸半个小时，也可以炒熟

24、全部包好后再压模，月饼模具内撒一点高粉防粘（第一个撒，以后就不用了，饼皮里的油足够滋润的了）

25、煮好的红豆糊再用破壁机功能搅打分钟，如果没有破壁机就有料理机打

26、倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很黏稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些

27、本配方中用到的是透明%麦芽糖浆，也可以用虎珀色的麦芽糖浆来用，但是不能用水饴来代替麦芽糖。

28、度烤五分钟后取出刷蛋液，刷蛋液的刷子要在碗边挂一下，要不然蛋液刷太多就不好看哈

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