赞美糯米珍珠丸子句子32条

1、准备肉糜半斤嫩藕节（切细碎状）葱花少许咸鸭蛋个取黄待用 。

2、轻晃碗，让肉丸子均匀裹上一层大米。

3、再入蒸锅，隔水蒸制分钟即可（蒸制的时间按肉丸的大小来定）

4、肉绞成肉泥。没有机器的亲，就剁成肉糜。

5、蒸锅内加入适量清水，放上一个大盘子，在大盘子的底部铺上一层切成片的南瓜，在南瓜片上面放上揉好的糯米丸子。

6、把肉剁成肉馅（肉采用分瘦分肥较佳）

7、糯米放碗中倒入清水浸泡小时，猪肉放案板上用刀切成肉块后，放漏网中用清水冲洗干净肉块即可。

8、将肉末里加入马蹄末，鸡蛋，细盐，胡椒粉，料洒，酱油。

9、在蒸格里放上蒸纸，再放上生的珍珠丸子。

10、将肉馅藕葱姜淀粉蛋清盐香油或者植物油混一起，顺时针用力的搅拌。（需搅拌分钟，这样丸子才劲道。）

11、上气蒸分钟就可以出锅，出来晶莹剔透，拥有糯米的香味。

12、大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸分钟。焖分钟。

13、在糯米丸子上面撒上少许胡萝卜碎，开大火加热，蒸制半小时后取出，撒上少许葱花装饰，糯米珍珠丸子就完成了。

14、将揉好的丸子摆放在蒸锅上，下面垫萝卜片，味道更好，也更好看。

15、加入葱姜末，顺着搅拌均匀，腌制小时，让肉馅更充分的入味。

16、用两手涂油再抓适量的肉糜，互相抛成团。 (踏雪诗词 taxue.net)

17、垫一片胡萝卜，再放入蒸笼里。

18、糯米可以提前浸泡备用。【做饭网】

19、拿出来，再用手捏一下，保证糯米更好的粘在肉上。

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21、把一个个丸子蘸上泡好的糯米，就成了一个个珍珠丸子。

22、五香粉可以增加风味，最好不要省略。调料可按照口味调整。

23、将糯米淘洗干净后，提前泡好至少小时以上，泡至用手能轻轻地碾碎。这样糯米才能吸饱水分，做出来的丸子口感才更好哦

24、分钟之后这个糯米丸子也就已经蒸熟了，那么我们就可以把这个糯米丸子拿出来装盘，并且我们还可以在这个糯米丸子上面撒上一些适量的葱花作为装饰，对于这样的一个糯米丸子来说就做好了。

25、把葫萝卜提前切成两厘米的小片，整齐摆放在锅篦上，互相要有间隔，防止粘连。

26、出锅后，放上葱花和红椒粒做装饰。

27、将泡好的糯米控干水分，越干越好。

28、加入鸡蛋盐鸡精料酒腌制，顺着一个方向搅拌，上劲为止，口感更劲道。

29、将大米用清水泡制半小时左右，再控水备用。

30、将需要的糯米提前一晚上用清水泡上。

31、糯米把，温水泡约小时以上沥干待用。

32、盖上搅拌机盖子，将肉块搅成肉沫后，取出放在料理盆中，套上一次性手套，，取适量肉沫放在手心中。

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