中餐厅收银员岗位职责一句话

1、做好班前准备工作;

2、熟练掌握菜单内容菜品和酒水特点及价格，能按照收款工作程序顺利完成工作

3、每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票

4、严格审核减免打折，熟记饭店各种折扣;

5、熟悉各类美团糯米的操作方法

6、未经批准破坏或窃取派乐工具，机器，原料产品或其他财产

7、交接班时，要认真清点现金及办公用品和检查设备

8、确保收银台的所有程序都按照公司的帐目标准；

9、熟练迅速而正确的装袋服务

10、对于最新通知和需跟进事项，交班收银员要在交班表上清楚注明，接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担

11、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能

12、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔摔甩丢等行为

13、熟练收银机的操作，价格的输入；

14、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训 ，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方

15、中专以上学历， 形象气质好；

16、寻问顾客有无零钱时口气要缓和

17、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

18、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导

19、按规定工夫做好营业日报表和物资资金票据的台账，做到账钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录

20、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全

21、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时完整地收回;

22、熟练收银员的应对用语应对态度应对方法等待客之道

23、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责

24、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作

25、收银员没有唱收唱付，没有使用礼貌用语 （踏雪诗词 taxue.net）

26、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责

27、处理好退款，付款及帐户转移;

28、完成当班营业日报，财务报表

29、会简单的电脑操作

30、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收付保管工作， 严格遵守酒店的保密制度

31、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品

32、输入密码，开启收银机，检查刷卡机是否正常运作，防盗解码器是否正常运作

33、服饰大方得体，不化浓妆，不使用颜色鲜艳的指甲油，给人一种清新自然的感觉

34、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑打印机计算器验钞机等，并做好清洁保养工作

35、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理;

36、负责保管所领用的菜单结账单收据发票等，做到单据连号使用，一张不缺 备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入

37、做到经常检查保养好收银设备

38、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密认真做好每天的现金盘点 和香烟盘点，发现问题及时报告

39、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理

40、处理好退款，付款及帐户转移；

41、配合礼宾部安全管理工作

42、熟悉餐厅优惠卡，优惠，咖啡，套餐的使用规定，消费项目(烟，酒燕，鲍，翅除外可打折范围和领导批免权限

43、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能技巧，提高自身综合素质

44、参加例会，听取管理人员对前日的工作总结及应注意事项

45、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速准确有条不紊;

46、遵守各项财务制度和操作程序；

47、做好开市前收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐干净

48、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单结账单一起于次日交财务室审核认真填写上缴财务的交款清单，电脑账钱款与清单必须一致

49、待客热情友善，服务意识强

50、客人买单时，以最快的速度结账并要求服务员复核后，再由服务员交给客人买单

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